想学做平遥熟牛肉吗?·平遥熟牛肉是山东地区的特色美食.平遥熟牛肉主要采用牛肉制作而成,其特点是颜色红润，绵软鲜嫩，水分少耐储藏，不开刀不出味，一刀切开，就是站在几米之外，也会浓香扑鼻。平遥熟牛肉也因为其独特的口味特点而名扬四海,成为很多人非常爱吃的特色小吃.
营养师语：牛肉含维生素B6。
平遥熟牛肉的做法
主料：牛肉2500克
辅料：盐适量
制作步骤：
1．牛肉切块，每块肉上刺3个盐眼，晾一晚后入缸，在肉上洒适量盐腌20天。
2．锅底放两层垫子，加足水先煮沸，腌好的肉烧煮9小时，煮到第三小时，翻一次，若肉色未发紫，加牛油。煮到第六小时，第二次翻锅。煮到第七小时，第三次翻锅。煮到第九小时，将火苗压低，撇出牛油。
3．灭火，热气散后捞出，边捞边刷洗净。低温处冷藏，不可让风吹。
专家提示 季节不同，制作过程有所差异。
宜忌 忌与板栗同食。
平遥熟牛肉培训哪家好?平遥熟牛肉培训内容
了解平遥熟牛肉的原料、配料,原料配料的采购,使用,保存方法。
平遥熟牛肉各种食材的分类,处理方法和技巧.
平遥熟牛肉牛肉腌制的方法和技巧.
平遥熟牛肉牛肉烹煮的方法和技巧,烹煮时间以及烹煮火候.
平遥熟牛肉调味以及储存的方法和技巧.
平遥熟牛肉整体的制作方法和流程.正宗平遥熟牛肉的制作配方.
平遥熟牛肉开店的店铺选址,店铺装修,店铺试运营策略,店铺管理技巧,店铺运营等经验分享.
平遥熟牛肉培训时间
8:30-18:00，学员随到随学，学习时间可自由调配(如每天上午学，每个礼拜六礼拜天学习).
平遥熟牛肉正常的学习时间一般为2-4天左右，视个人学习能力而定。
沁香园承若,学员学会为止,不限制学习时间.
平遥熟牛肉培训哪家好?平遥熟牛肉培训优势
专业的平遥熟牛肉培训师培训,一对一指导练习,学员自主强化实践训练.
理论+实操并存,老师带你学习平遥熟牛肉的原材料选购,处理,保存,成本的计算,预算,控制.平遥熟牛肉小吃摊的经营方针,经营策略.
平遥熟牛肉培训流程讲究,独家配方秘方分享,实打实的学到好技术.
平遥熟牛肉培训提供良好的售后服务,终身技术升级免费使用沁香园商标品牌等.
平遥熟牛肉培训问题解答
参加平遥熟牛肉培训需要多少钱?
平遥熟牛肉培训费用大概在800-1500元,中间不在收取其他任何费用.
平遥熟牛肉培训一般几天可以学会?
一般学员2-4天可以学会,具体学习情况看个人学习能力.公司承若:包教包会,学会为止.
我从来没做过平遥熟牛肉,能学会吗?
首先平遥熟牛肉制作并不是特别困难,所以努力耐心学完全是可以学好的.同时沁香园有专业的平遥熟牛肉培训师一对一指导教学,而且还能够自己动手操作,熟悉提升自己的制作技巧.学习的时候认真听,自己反复实践,有问题及时问,及时解决,多做笔记,相信肯定可以学会平遥熟牛肉的.
平遥熟牛肉的原料设备是不是要从你们这里买?
沁香园不出售平遥熟牛肉的原料设备,但是沁香园会提供原料设备的采购方式以及采购地点.当然你也可以自己买.
学习期间是否包吃住?
平遥熟牛肉培训期间沁香园为学员免费提供住宿,对于吃的话,所有学员做出来的食物都可以吃.
平遥熟牛肉的味道好不好?
沁香园从事小吃培训12年,成立至今已经培训了数万名学子，其中80%的学员对我们的小吃味道都给予较高的评价。如果您担心味道，可以先来我公司实地考察了解，或当面咨询其他学员对我们的口味评价。
