成都厨艺工坊餐饮培训 - 提供麻辣烫培训、火锅、烧烤、串串、小龙虾等最具特色的餐饮小吃培训一条龙服务

咨询热线:

18183272022

砵仔糕培训

砵仔糕培训

已报名 4975

课程学习时间:大多数学员3-4天能完全掌握

    钵仔糕,是广东省的地方特色传统糕点小吃之一。其主料是粘米粉和澄面,以爽滑可口、口味丰富著称。钵仔糕可以分成两大类:老式钵仔糕和水晶钵仔糕。老式钵仔糕在以前比较多,现在多见的是水晶钵仔糕。

砵仔糕是广东一种特色传统糕点小吃之一,也是香港常见的街头小吃,源自广东台山,传统的砵仔糕以黄糖、粘米粉等造成后,放在一个瓦制的小砵内蒸熟;吃的时候才把砵仔糕从小砵倒出来,以竹签穿起来吃。有的砵仔糕加入红豆,亦有砵仔糕以白砂糖制造,因而是白色的。

沁香园-砵仔糕培训-作品一

钵仔糕以款式多样和口感“烟韧”著名的砵仔糕,和大多数美食一样都有一些特殊的意义,“烟韧”这个粤语词除了形容食物有韧性不易断,还有一层意思,那便是用来形容情侣的恩爱、亲密。所以钵仔糕也成了情侣拍拖时常吃的小吃。

沁香园-砵仔糕培训-作品二

钵仔糕爽滑可口,口味丰富,做出来的成品糕体晶莹透明,表层油润光洁,细腻嫩滑,质爽软件而润滑,传统砵仔糕吃上去感觉更加地满足实在,甜洌而清香,吃起来有粘韧性而不粘牙,且有多种风味可选择。

让您学习独家的钵仔糕技术和口味,欢迎前来免费品尝,让您的产品在市场上竞争时不容易被复制,做独家口味!
★吃您没吃过得,特殊口感,让您无法拒绝的沁香园钵仔糕产品

》》》》点击查看新优惠活动详情
老师电话/微信:17394982189  了解详细学习内容、视频、学费、请加老师微信

上一篇:军屯锅盔培训 下一篇:黄桥烧饼培训

主料: 粘米粉 100g,澄面粉 60g,木薯粉 15g,马蹄粉 10g

辅料: 蔗片糖 100g,红豆 15g,水 500g

做法:


1、红豆洗净,浸发,再煮约45分钟,期间不要搅拌太多以防弄破. 熄冚盖焗半小时

2、300g水混合已切碎的片糖,煮至完全溶解。200g 水把所有粉慢漫开溶

3、糖水煮热,逐小撞入粉浆内,边撞边搅匀

4、把稀浆倒入小碗中,再放入蒸笼. 蒸约一分钟后, 加入适量红豆, 再蒸15至20分钟

5、取出待凉, 进食时用竹签挑起即可 . 在糕点半热时吃味道最佳。


  • 砵仔糕的系统讲述。
  • 砵仔糕原料的选购。
  • 砵仔糕食材的预加工。
  • 砵仔糕加工的基本标准。
  • 砵仔糕加工的工艺步骤。
  • 砵仔糕定价原则。
  • 培训调味品及原料的货源渠道。
  • 投资预算分析及风险回避,方法与管理理念交流。
  • 培训调味品及原料的货源渠道。
  • 与生意技巧,投资分析,管理。

免费预约品尝,满意后再报名!


1.正规公司资质,靠学员口碑发展!

2.技术不是靠嘴说,我们用味道来证明!

3.全程实际操作,保障学员学习质量!

4.包教包会,3年内免费复习,提供住食宿!

5.为你讲解做店铺运营管控和经营策略!

6.收费透明,绝无第二次收费!

7.3年内免费跟踪服务,为学员解决一切技术上问题!

8.学员享受3年内免费跟踪服务,终身技术升级服务!



厨艺工坊餐饮培训机构现场

标题:砵仔糕培训 链接:http://www.cdcygf.cn/show-10-21-1.html关键词: 砵仔糕培训