花卷馒头是中国的一种饮食文化和特色，不像白馒头一样没有油盐，也不似包子一样馅多皮薄，但是花卷馒头的口感咸鲜，而且造型好看特别，自己在家怎么把花卷做的既好看有好吃呢?
花卷的制作
原料
面粉 酵母 温水 葱 盐 油
花卷的做法步骤
1.先将酵母用温水化开;
2.酵母水慢慢倒入面粉中用筷子拌均;
3.将面粉揉成光滑的面团，盖上保鲜膜放在温暖的地方发酵;
4.发酵好的面团排气揉圆;
5.将面团擀成适度厚度的面片，刷上油，抹上适量盐和葱花;
6.将面片由上至下卷起成条状，切成均匀的小段;
7.将两小段叠起，用筷子在中间压一下;
8.做好的花卷放在蒸笼里进行二次发酵;
9.发酵好后，将水烧开蒸15分钟即可。
花卷的制作并不难的吧，主要就是在面团发酵的时候要掌握好具体的时间，只要将面发酵好啦，蒸出来的花卷肯定是好吃的，当然在蒸的时候一定要注意一次蒸好，中途不要揭开锅盖的哦!
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