成都厨艺工坊餐饮培训 - 提供麻辣烫培训、火锅、烧烤、串串、小龙虾等最具特色的餐饮小吃培训一条龙服务

咨询热线:

18183272022

早餐早点技术您的位置:首页>早餐早点技术 > 内容

学做小笼汤包赚钱吗

发布时间:2018-09-15       浏览次数:

开包子铺年收入2.09亿 ,狗不理之后又一家包子铺要来新三板

如果说有一家企业靠卖包子把企业做大,甚至上市,大家想到的除了狗不理就是庆丰包子了吧,去年8月,有媒体报道称庆丰包子要借壳挂牌新三板,至今还没有下文,去年11月,狗不理包子成功登陆新三板资本市场,成为全国“包子第一股”。如今又有一家包子铺要来新三板,这家包子铺就是西安本土小吃小六汤包,据公开转让说明书显示,小六汤包2015年全年总营收2.09亿元,远远超越了狗不理去年8948.96万元的总营收。

小笼汤包
小笼汤包/资料图

公司董事长张安新是陕西省南郑县人,直接和间接合计持股74.90%,为实际控制人。张安新17岁只身来到西安打工,进入一家灌汤包子铺打工,从洗碗干起,不断拜师学艺,从凉菜、汤包、炒菜一步步学习。1994年,学会了做灌汤包子以后,张安新离开了包子铺,筹集了三万元自己开了一家40平方米的包子店,第一家小六汤包由此诞生,开首家店的时候,因为店铺选址、食客不熟悉等原因的影响,一度面临困境。1998年在南郊主干道长安路开设第二家分店,随后不断拓展外地市场,成立宝鸡分公司与北京分公司,2009年为了满足公司高速发展的需求并适应现代化食品加工模式,小六汤包建立了“食品加工及配送中心”,截至目前,小六汤包已拥有37家直营连锁店,并预计今年新开设7家门店。

 

小笼汤包等包子行业发展的局限和困难性:

财务不明晰 餐饮连锁企业上市难

截至目前,在A股成功上市的餐饮企业仅有三家,部分餐企选择转战新三板,目前新三板挂牌公司总数已达9122家,但餐饮企业总数也仅有14家。连锁经营的餐饮企业对于资金需求量较大,同时餐饮企业的快速扩张也有利于增强企业的品牌效应,对于餐饮企业来说,上市融资是有必要的。影响餐饮企业上市的一大软肋莫过于财务不明晰,财务问题、财务风险和规范化运营管理成为企业上市路上的比较大障碍。

 

总结:沁香园师傅认为,餐饮行业在mainline这样的境况时,既是机遇又是挑战。未来的发展还是要聚集中小型餐饮生产加工企业、生产加工技术等为主要手段,为中小型餐饮加工企业提供更低成本的运营环境、餐饮加工资源共享平台、餐饮行业交流平台为主要目的的孵化中心。使用现代化互联网物流管理模式,通过集约化的采购、配送,降低园区餐饮企业成本,进一步提高盈利能力。

 

写在比较后:

总结:想学做小笼汤包制作吗?想学习小笼汤包的的制作技术吗?想知道制作小笼汤包的配方?如果你想学习,欢迎来电咨询沁香园小吃培训机构,这里有专业的老师,优秀的教学团队为你的学习保驾护航。

 

厨艺工坊微信公众号

相关文章

热门项目推荐

厨艺工坊餐饮培训