花菜的营养丰富，含有丰富的维生素和胡萝卜素，花菜的肉质细腻，口感鲜美，容易消化，花菜是一种很健康的食物在烹饪手法上也是相对比较简单的，今天介绍的是我们日常吃的花菜炒肉的做法。
花菜炒肉的做法
原料
花菜 瘦肉 辣椒 调和油 鸡精 生抽 调味鲜
花菜炒肉的做法步骤
1.将所有的食材准备好;
2.肉切成薄片，用盐、料酒先腌制几分钟;
3.花菜切成小朵，有盐水浸泡一会，辣椒切成丝;
4.锅里放进调和油烧热，倒进肉翻炒片刻，
5.加入辣椒丝和精盐炒匀，再加入切好的花菜翻炒;
6.将花菜炒熟，加入适量盐，调入生抽。
7.加一点点清水烧开，
8.再调入鸡精，调味鲜即可。
花菜炒肉是一道很好的家常菜，并且花菜的脂肪含量也很低，对于保持身材的人来说也是一种很好的选择。
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