成都厨艺工坊餐饮培训 - 提供麻辣烫培训、火锅、烧烤、串串、小龙虾等最具特色的餐饮小吃培训一条龙服务

咨询热线:

18183272022

甜品奶茶技术您的位置:首页>甜品奶茶技术 > 内容

藕筒糕培训哪家比较好

发布时间:2018-08-26       浏览次数:

想学做藕筒糕吗?藕筒糕是福建地区的传统小吃,福建当地人对于藕筒糕都非常喜爱.藕筒糕是一道主要采用莲藕,稻米等食材制作出来的美食.藕筒糕的特点是色泽洁白,绵软松嫩,富有弹性,糕中有细孔,形似藕筒,甜润适口.藕筒糕因其美味的特点赢得了很多食客的青睐.

营养师语:糖能提供能量、补充体力。

特色糕点藕筒糕

藕筒糕的做法

主料:大米3000克,白糖300克

辅料:酵面100克,石膏、食碱、食用油各适量

制作步骤:

1.大米泡2小时,加水磨浓浆,入净布袋挤八成干,入大盆掰散,掺石膏水、酵面揉匀,盖净纱布,至胀发为止。

2.白糖加水,大火烧沸,糖化后去杂质、浮沫,冷却后倒入米浆盆内,加食碱水拌匀。

3.水烧沸,取3个直径66厘米的笼屉,铺上纱布,把发好的浆均匀放笼内,蒸30分钟,凉后抹匀油切四方形块即可。

专家提示 蒸时要用沸水大火速蒸。

宜忌 甜腻,宜少食。

藕筒糕培训哪家好?藕筒糕培训内容

了解藕筒糕的原料、配料,原料配料的采购,使用,保存方法。

藕筒糕各种食材的分类,处理方法和技巧.

藕筒糕米浆的磨制方法和技巧.

藕筒糕酵面揉制的方法和技巧.

藕筒糕米浆的调味方法和技巧.

藕筒糕蒸制的方法和技巧.

藕筒糕整体的制作方法和流程.正宗藕筒糕的制作配方.

藕筒糕开店的店铺选址,店铺装修,店铺试运营策略,店铺管理技巧,店铺运营等经验分享.

藕筒糕培训时间

8:30-18:00,学员随到随学,学习时间可自由调配(如每天上午学,每个礼拜六礼拜天学习).

藕筒糕正常的学习时间一般为2-4天左右,视个人学习能力而定。

沁香园承若,学员学会为止,不限制学习时间.

藕筒糕培训哪家好?藕筒糕培训优势

专业的藕筒糕培训师培训,一对一指导练习,学员自主强化实践训练.

理论+实操并存,老师带你学习藕筒糕的原材料选购,处理,保存,成本的计算,预算,控制.藕筒糕小吃摊的经营方针,经营策略.

藕筒糕培训流程讲究,独家配方秘方分享,实打实的学到好技术.

藕筒糕培训提供良好的售后服务,终身技术升级免费使用沁香园商标品牌等.

特色糕点藕筒糕

藕筒糕培训问题解答

参加藕筒糕培训需要多少钱?

藕筒糕培训费用大概在800-1500元,中间不在收取其他任何费用.

藕筒糕培训一般几天可以学会?

一般学员2-4天可以学会,具体学习情况看个人学习能力.公司承若:包教包会,学会为止.

我从来没做过藕筒糕,能学会吗?

首先藕筒糕制作并不是特别困难,所以努力耐心学完全是可以学好的.同时沁香园有专业的藕筒糕培训师一对一指导教学,而且还能够自己动手操作,熟悉提升自己的制作技巧.学习的时候认真听,自己反复实践,有问题及时问,及时解决,多做笔记,相信肯定可以学会藕筒糕的.

藕筒糕的原料设备是不是要从你们这里买?

沁香园不出售藕筒糕的原料设备,但是沁香园会提供原料设备的采购方式以及采购地点.当然你也可以自己买.

学习期间是否包吃住?

藕筒糕培训期间沁香园为学员免费提供住宿,对于吃的话,所有学员做出来的食物都可以吃.

藕筒糕的味道好不好?

沁香园从事小吃培训12年,成立至今已经培训了数万名学子,其中80%的学员对我们的小吃味道都给予较高的评价。如果您担心味道,可以先来我公司实地考察了解,或当面咨询其他学员对我们的口味评价。

厨艺工坊微信公众号

相关文章

热门项目推荐

厨艺工坊餐饮培训