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    正宗军屯锅盔培训费是多少

    发布时间:2019-08-13 16:07:05浏览次数:

    锅盔的做法培训。军屯锅魁”,是彭州军乐镇周乐全与师父马福才共同打烤。选用优质中面,拌和适量温水反复操作,使之软、硬适度,张拉柔韧。水的冷热观气温高低而定,水温与气温成反比。配料方法别具一格,实行起面(酵面)与子面(生面)随打随配的原则。起面的多少,根据子面拌和后时间长短而定。子面时间长,起面多配;反之少配。再用撕去表膜的猪生板油、拌上八角、茴香、三萘、花椒、生姜、精盐、味精等香料,切碎揭绒,抹在拉长的面皮上,经卷压成形,上煎锅煎烤,后放进炉膛烘脆。此品为成都市所属彭州市小吃,源于彭州军屯乡,故又称军屯鲜肉锅魁。

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    沁香园军屯锅盔培训内容:
      1.讲述的锅盔发展史及基础理论知识。
      2.锅盔面团的制作技术与技巧
      3.锅盔各种馅料的制作技术与技巧
      4.锅盔下料与包馅的制作流程与方法
      5.成品的烤制方法、温度控制方法
      6.锅盔炉具操作工艺讲解、注意事项
      7.开店的选址、店面设计、经营管理技巧。
      学习时间:老师一对一授课,包教包会,学会为止。不限制学习时间,一般5-7天左右,视个人情况而定。
    支持与优惠:
      1.根据个人投资能力指导选址,分析消费商圈,合理设定营销方案。
      2.根据店面情况设计装修方案,提供店面招牌、店面P0P、店面灯箱效果图。
      3.整体店面的投资预算与投资风险回避方法。
      4.根据当地消费水平,设定产品销售价格。
      5.正品厂批发价代购原材料,设备。也可在当地市场购买。
      6.本公司所有项目,同时学两项九折,另送一项;学三项以上八折,另送一项
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