四川小吃培训教您学做冒菜

冒菜是四川土生土长的特色美食，它有点像东北的大乱炖，但绝不是东北乱炖，首先乱炖和冒菜的食材就不一样，味道更是不可比拟各有各的特点，今沁香园四川小吃培训就来教教大家怎么做冒菜。

冒菜的食材：
　　冒菜的食材主要是以肉食、青菜、海鲜、菌菇等作为主食材做成的菜品。
　　冒菜最为讲究的吃法为"干碟"，即在小碟中放置干的辣椒粉，加上盐，味精等的调料，将锅里烫好的菜在干碟里轻轻一蘸，然后就可以送进嘴里，味道又香又辣，甚为可口。
　　沁香园四川小吃培训中心还为学员提供开店指导：
　　1、流程讲解，包括的选址、人员配备、物资采购等。
　　2、项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。
　　3、经营小技巧，轻松创造。
　　沁香园四川小吃培训中心，还有其它培训项目：四川干锅、冷串串、火锅、卤菜、钵钵鸡、万州烤鱼、无烟烧烤、麻辣烫、麻辣香锅、重庆鸡公煲、煲仔饭，铁板炒饭炒面，长沙米粉、老鸭粉丝汤，牛肉粉汤、四川凉菜、绝味鸭脖，重庆烧鸡公，酸菜鱼，水煮鱼，水煮牛肉毛血旺、砂锅米线，砂锅麻辣烫，肠粉，冷菜，冷串串，美颜煲汤，木桶饭，过桥米线，臭豆腐、鱼粉，面食类：德园包子、生煎包、南翔小笼、扬州灌汤包、锅贴 锅饺、包子、牛肉煎包，土家酱香饼、鸡蛋灌饼、皇中皇饼，山东煎饼、千层饼、麻球、汤圆、油条、特色面条、银丝卷、马蹄卷、南瓜饼、牛肉面、馄饨、大娘水饺、饼类、酥类、蒸饺、粉团，手工杂酱面面、油酥饼等。