成都餐饮培训告诉你《都挺好》里的虫草排骨汤可以怎么做
发布时间：2019-04-02 11:22:49浏览次数：最近电视剧《都挺好》荧幕爆火，这部剧在2019可谓是家喻户晓，大家都被剧情吸引，被苏家三个男人气的不行，剧情非常能带动观众的情绪，其实在这部剧里，不只有演员的表演很精彩，还有石老板做的高颜值的菜。这部剧里吃饭的场景很多，那成都小吃培训就带你来盘点一下《都挺好》里高颜值的菜，我们来看第一道菜：砂锅虫草排骨汤！
砂锅虫草排骨汤做法步骤:
1，首先将排骨清洗干净，去除多余的油脂清理掉，切成大小同等的块状（大小看个人喜欢）水中略煮焯水，晾干水份备用。
2，砂锅中加入适量的水煮开。
3，煮开后倒入处理好的排骨；放入虫草，玉米等其他的材料一起放入。煮开后改小火大概炖1.5-2小小时。
4，出锅前把汤表面一层油捞出，口感可以根据自己调节，我没有放盐。大家可以根据自己的口感加入葱花或香菜末。
5，最后关火将加入先捞出放入碗中，再将调料一起盛出倒入碗中即可食用啦，
烹饪小贴士：
1.虫草花不用泡太久，我一般是直接用水冲洗干净
2.先大火在中火熬制味道更鲜美
3.排骨和虫草花都自带鲜味，所以不加鸡精粉什么的。
4.煲过汤或煲过粥的砂锅，须先将砂锅彻底干燥，然后再用于烧烤，否则有可能损坏砂锅里面的釉面。彻底干烧砂锅方法：一是洗净后倒扣放置，自然晾干，需十天左右；二是洗净后放在太阳下面暴晒，需三天左右。
以上是沁香园餐饮培训告诉大家在电视剧《都挺好》里石老板做的一道砂锅虫草排骨汤的详细做法啦，你学会了吗？虫草排骨汤是非常有营养的一道菜，想学习更多不同的美食做法就到沁香园餐饮培训，采用一对一的教学方式，以为专业老师对一位学员的教学过程，手把手传授技术，全程亲自动手，实战教学，保证学好为主，欢迎您与我们在线咨询。
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