麻辣香锅的内容丰富，荤素搭配，是源于重庆人的一种吃法，由于起咸鲜麻辣的口感受到很多人的喜爱，渐渐的被大众接受并且有了麻辣香锅的这种吃法。
麻辣香锅制作简单，但是消费群体很大，是一个投资小，收益快的餐饮行业。
麻辣香锅的制作
原料
喜爱的食材、炒葱、姜、蒜、花椒、辣椒，冰糖、豆瓣酱、生抽
制作步骤
1.首先将食材用水氽一下，难熟的东西要多煮一下;
2.将过烧热加油，在锅热八分的时候煸炒葱、姜、蒜、花椒、辣椒，冰糖。
3.待炒出有香味后再 加入肉类，直到炒出肉变色，再加入一大勺豆瓣酱和三分之一勺的生抽，继续炒。
4.然后加入氽过水的食材，炒一分钟左右出锅即可。
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