短期川菜技术培训选哪家好?

川菜跨越了巴蜀疆界，进入东都，为世人所知。其风味是清、醇、浓并重，并以善用麻、辣著称，对长江中上游和滇黔等地有相当的影响。近年，川菜踪迹已遍及中国以至海外，到处都有“味在四川”之誉。短期川菜技术培训选哪家好?川菜由成都菜、重庆菜、自贡菜和素食佛斋菜组成。味美、多、浓、厚，尤以麻辣、鱼香、怪味等味型独擅其长。学习正宗川菜，到沁香园餐饮培训学校，靠谱!

川菜技术培训内容：

1、原材料与辅料的识别与选择;

2、主料和辅料的刀工切法技术;

3、正确的颠锅技术培训;

4、各种配菜的制作保存工艺;

5、主菜和配菜的合理搭配培训;

6、各种烹饪工艺的技术培训;

7、秘制红油的和高汤的制作工艺;

8、学习成菜数量、菜品艺术装盘、菜品加工工艺;

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精品川菜系列荤、素齐全：回锅肉、水煮肉片、麻婆豆腐、宫保鸡丁、糖醋排骨、红烧牛肉、泡椒肥肠、鱼香肉丝、咸烧白、东坡肘子、泡椒猪肝、蚂蚁上树、鱼香茄子、干煸四季豆、虎皮青椒、水煮鱼、粉蒸鱼、凉拌鲫鱼、仔姜兔、跳水兔、小煎鸡、棒棒鸡、红烧鸭、仔姜鸭上百道川菜任你选择

成都沁香园餐饮培训：明码标价，一次性收费，包吃包住，不包主料和辅料，传授真正的核心技术，给你正宗的配方，保证你在餐饮创业的道路上畅通无阻，让你学到真正的技术。可以先到我们实地考察，先品尝，觉得味 道满意在开始学习。欢迎各地的学员来实地考察!

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