教正宗红油风味耳片凉拌素食培训班在哪呢

凉菜红油风味耳片具有调整口味，增进食欲的作用，食之令人食欲大开，深受各族人民的喜欢。加工制造凉菜，可选用的原材料极为广泛。红油风味耳片凉拌素食内容也非常丰厚，其制造的口味也可灵敏多变，虽选料精密，但加工制造工艺较为简略便利。不需要特殊设备，只用一般厨具即可。是一种低成本投入，而赢利颇丰的运营菜品。

　　沁香园培训机构学习内容：1、教做红油；2、教做蒜水；3、教做拌酱；4、教处理原料；5、教拌制过程6、教原料设备采购地方。我们的学习凉拌菜品种包括：腐竹、黄花菜、海带、藕片、花生、金针菇、豆腐皮、竹笋、蕨菜、木耳、黄瓜、白菜。其实，凉拌菜从真正意义上讲是不存在有多少品种的。只要你把拌酱、红油、蒜水、还有其他的一些辅助佐料准备好，只要是素菜类均可处理好之后拿来凉拌。
　　沁香园机构愿景：打造世界级餐饮界精英
　　沁香园机构使命：传递“更快、更优”的技术价值
　　沁香园机构精神：诚信思进，创新务远
　　沁香园机构价值观：专业进取 追求成功 不断创新
　　凉拌菜简单点说就是把各类原料先处理干净，然后再加入辣麻红油，香菜，蒜水，拌酱，鸡精，辣椒油等佐料一起凉拌，拌好之后就成了《凉拌菜》。做凉拌菜重点不在于你凉拌的菜品有多少种，而是你的辣椒红油和拌酱是怎么做的，因为这两种调料决定了你的凉拌菜“色香味”所在。
　　沁香园凉拌菜培训课程1、凉菜的系统讲述；2、凉菜原料的选购；3、凉菜食材的预加工；4、凉菜味型确定；5、凉菜系列味汁的调制；6、凉菜加工的基本标准；7、凉菜加工的工艺步骤；8、凉菜的拌料方法；9、凉菜系列调味的须知与运用；10、凉菜菜品经营定价原则；11、系列调味品及原料的货源渠道；12、经营选址与生意技巧。
　　沁香园有精品早餐早点培训、美味小吃培训、卤菜卤肉培训、特色烧烤培训、特色精品培训、流动摊小吃培训、特色火锅培训、特色面食培训、特色干锅培训、特色地锅培训、炸鸡汉堡培训、凉拌菜培训、特色石锅培训、铁板烧培训、特色烤鸭培训、特色饼培训、米饭快餐培训、特色砂锅培训、盖浇饭培训、特色碳锅培训、蒸菜扣碗培训、炒菜小炒培训、冷饮培训等上百种美食系列项目，随到随学，吃住免费，学满意为止。沁香园机构等各类特色小吃培训；所有项目包学会。手把手教学，全程真材实料！
　　沁香园小吃培训机构的培训方式：一对一教学，现场传授各种风味的凉拌菜技术，学费1280元，亲手制作，学期3-4天，直到学会为止！凉菜品种参考：夫妻肺片、龙口鳝丝、金钩西芹、文治豆角、红油肚丝、边疆鸡肫、多味豆芽、凉拌卤藕、刀拍黄瓜、手撕面筋、凉拌海带、凉拌时蔬、尖椒手撕兔、香菜拌牛肉、凉拌小猫耳、五味香干子等。
　　卤菜凉拌菜项目有：宫保鸡丁 ，夫妻肺片 、 灯影牛肉 、太白鸭、东坡墨鱼、回锅肉、 鱼香肉丝 、 麻婆豆腐 、泡菜，麻婆豆腐，鱼香茄子 家常豆腐，白汁菜心，麻酱凤尾   石斛花生米 ，醋溜黄瓜 ，夫妻肺片，川辣黄瓜，椒麻鸡，椒油扁豆，剁椒胖鱼头，碧绿虾仁，干蒸黄鱼，白汁鱼肚，干烧鱼翅，酸菜鱼，东坡墨鱼   东坡鳊鱼 ，鸡丝粉皮，木耳香菜， 小葱豆腐 ， 青椒土豆丝 ，黄瓜杏仁，葱丝牛肉，蒜台肚丝，蒜香金针，糖醋软熘，白扒广肚，炸紫酥肉，锅贴豆腐、翡翠鱼丝，卤煮黄香管、红油风味耳片凉拌素食，