解答桂林米粉需要学习什么？要怎么学习？

桂林米粉文化博大精深，目前也很多桂林米粉培训机构，还有很多桂林米粉米粉加盟营运商。让我们想进入桂林米粉小吃的从业者在选择上有些茫然，面对如此多的培训课、讲座及同行的餐饮思维经验，我们需要怎么培训及培训哪些内容呢？下面我来聊聊关于桂林米粉培训的一些小心得。

一．桂林米粉培训之前，请先了解自己
　　我们在想从事桂林米粉小吃之前，要先弄懂自己，需要对自己有比较到位了解，比如自己的过去的成功或者失败的因素，自己身边的朋友圈人脉环境因素，曾经学习的餐饮相类似的经验因素，没有良好的建立前期目标、中期目标、后期目标等因素。这样导致了很多人在培训学习的时候胡乱选择，桂林米粉米粉、柳州螺蛳粉，重庆酸辣粉，黄焖鸡，沙县小吃、扬州炒饭等，看到大家学就跟风学习。没根据自己自身情况及目标，给自己一个透彻的梳理。这个认知的过程对我们很重要，了解自己想要什么，自己目前的能力能实现什么，未来的日子有什么样的目标等等。只有看清楚自己才能更好的学习好桂林米粉，也更能做好桂林米粉。
二．桂林米粉培训的目的是【得渔】而非【得鱼】
　　大体来说，很多餐饮人的功利心都会比较强，面对诸多现实中存在的问题都会特别焦虑，不管刚入行餐饮，还是在这个领域曾经有一些成就的行业前辈，大家都会热爱学习并有着这样的功利性。当然有功利性是必须的，但是我们需要更多的是沉淀。很多时候我们会去听听讲座，谈谈那个营销策略，了解营运系统，都觉得有道理，之后就大刀阔斧的干，折腾到后面等发现效果不够理想的时候，在开始寻找另一个解决方案，在这个里面周而复此的轮回着。
　　本人认为没有那一套相对成型的方法、餐饮管理方式、战略方向体系、还有技能工具可以100%适合你自己想经营的桂林米粉品牌的。
　　通俗一点，我们学习桂林米粉技术，不是生搬硬套对方交给我们的技术与里面的详细数字，而是需要我们学会桂林米粉的制作方法，通过我们选择适合我们发展的材料，做出来我们最想要的特色。只有掌握方法才能融汇变通。才能适应我们变化的社会。我们需要的是掌握桂林米粉的方法也就是我们【得渔】，不要把别人的数据生搬硬套，通过努力磨练好基本功，做一个适合自己的体系，这样才是符合自己发展的。
三．学习别人的失败，才能更快的成功
　　桂林米粉从业者很多都失败了，不是因为他们太笨而是因为他们太急了，成功者大家都会掉很多坑，这些坑也就是我们说的经验，这得我们用良好的心态面对，通往成功的路一定有很多坑等着我们，只是我们了解了这些坑，会缩短我们成功的时间与机会而已。
四．桂林米粉需要培训哪些内容
总结一个大概有几小点
　　①桂林米粉制作技术
　　②开店选址，需要我们调研人流量、装修成本估算、人员成本估算、租金成本分摊、转让费成本分摊、市政改造影响风险等综合评估
　　③开店流程，开店的所以环节，比如注册营业执照、办理健康证、食品流通许可证，还有开业庆典等。
　　④营销策划，这个是一门必修课，需要网络媒体与实体店线下活动多方面策划。
　　⑤综合管理，一套好的管理方法，能让员工稳定，采购流程简化，开心愉快的把钱赚。
在最后，我们对桂林米粉培训需要学习些什么相关的话题总结一下：
　　作为一个餐饮小吃从业者，学习是一种本来该有的态度，需要怎么学习也是我们需要分析与根据自己的条件评估的，必须要学习的内容更是我们不能忽视的这样才能拥有基本功。希望大家未来在探索中学习，在学习中探索，专心专注专业地做好桂林米粉及传播桂林米粉文化。