鸡汤怎么炖最好喝？成都餐饮培训来教你!

炖鸡汤一般都是给严重缺乏营养的人熬制的汤，鸡汤含有特别丰富的营养元素，特别适合产后孕妇和老人小孩食用，由沁香园的师傅了解到鸡汤这种高营养的食物正常人是不能多吃的，由于营养成分特别高吃多了会造成营养不均匀，并且很容易上火，因此一个月喝几次就可以了。下面就由成都餐饮培训在这里告诉大家炖鸡汤的正确做法。

 

 

健康鸡汤

 

原料：1只母鸡，一半党参，1双香菇干，15克黄芪

 

辅料：洋葱、姜、山楂干、盐

 

炖鸡本身就是一种补充剂，黄芪、党参也是众所周知的常见病中药。也许普通人并不十分清楚香菇的有益效果。事实上，在"本草纲目"中也有这样的记载："蘑菇的性质是平坦的，它的味道是甜的，它可以造福和减轻饥饿。

 

香菇含有一种名为香菇多糖的成分，可增强免疫力。它不仅可用于治疗反复感染，还可协助治疗宫颈癌、恶性胸腔积液、胃癌、肺癌和其他肿瘤。

 

此外，如黄芪、党参、这两种著名的中草药和比较有名的人参、灵芝等，其有效成分也是多糖，分别称为黄芪多糖、党参多糖等。这些多糖能促进人体的免疫功能，增强网状内皮系统、巨细胞、自然杀伤细胞和杀伤T细胞等免疫细胞的活性，促进抗体和补体的产生。诱生干扰素等。所以蘑菇与黄芪、党参、这三种多糖结合在一起，再加上滋补好的炖鸡汤，每周吃一次，可以起到免疫作用。

 

 

炖鸡汤可以使用一些对人体有利的中草药一起熬制，炖汤的鸡肉可撕下蘸着酱吃。以上就是成都餐饮技术培训在这里告诉大家正确熬制鸡汤的方法。学习更多创餐饮美食技术就到沁香园餐饮培训机构，师傅一对一为您教学指导，无任何学习时间限制，欢迎您来参观品尝。