成都小吃培训培训-四川各种街头小吃大盘点（1）

四川是属于盆地山型，土质为紫色，以辣出名四川的女孩子因为能吃辣，所以被称之为辣妹子的别称。四川的美食是无奇不有的除了四川最出名火锅以为，还有各种各样的特色小吃，成都小吃培训在这里为大家盘点一下四川的各种小吃吧。

1，军屯锅盔-成都彭州的传统小吃，以酥，香，脆的味道传遍各江南北，现在的锅盔是以前的军粮演变而来，据说三国时期诸葛亮带着大批军马在现在的成都彭州扎营，操练兵马。所以“军屯”由此得名。是非常美味又酥脆的面饼小吃，热受彭州人民的喜爱。

2，担担面-是自贡和成都的一道传统面食小吃，担担面像似炸酱面，拌面。担担面主要以炒制的各种肉末作为拌料，卤汁酥香，十分入味。据说是以前的挑夫挑着担子各处卖面，所有被后来的人称之为担担面，担担面已传遍各地，是四川小吃必备佳肴。

3，叶儿粑-是四川多个地区的传统小吃，在宜宾，自贡，泸州叶儿粑最为普遍，到了逢年过节的时候各家各户都会做用叶儿粑来接待亲戚朋友。叶儿粑所有糍粑类型，用四川特有的仙茅叶子用作粑叶，然后将包好陷的糍粑用叶子包住反正锅里蒸熟。叶儿粑里面可以包肉，或者素材，还有小朋友喜欢的红砂糖，花生碎作为陷心，闻起来清香滋润，打开何香浓味吵起来醇甜爽口，咸鲜美味。

看到这里是不是特别激动的想去四川品尝这些美味好吃的特色小吃呢？别着急还有更多特色美味的四川小吃还没介绍呢,请看下篇成都餐饮培训-四川各种街头小吃大盘点（2）学四川特色小吃就来成都沁香园，欢迎您来参观品尝。