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凉拌鸡爪的做法

发布时间:2018-09-02       浏览次数:

昨天刚刚立夏,天气很明显的就开始热了起来,在这个时节多吃一些凉拌菜是非常不错的选择哦,在夏天人们往往会热的吃不下饭,那么来一份可口的凉拌菜吧,今天介绍的这个凉拌鸡爪是一道非常好的小吃,不仅仅能爽口,更重要的是鸡爪中含有丰富的胶原蛋白。

凉拌鸡爪

凉拌鸡爪的制作

原料

鸡爪 蒜末 姜 八角 香叶 葱 花椒 盐 酱油 椒盐 鸡精 醋

凉拌鸡爪的做法步骤

1原料洗净备用

2鸡爪对半切开

3锅里放水加入卤料烧开

4放入鸡爪煮8-10分钟

5接着把煮好的鸡爪放入冰水里,等水不冰了多换几次水

6蒜切成末

7鸡爪捞出放入碗里加入蒜末和调料,搅拌均匀即可

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