想学做乌饭团吗?乌饭团是安徽地区很出名的特色小吃.乌饭团在安徽具有驱魔、避邪的作用。乌饭团的特点是色乌油亮，馅料味道鲜美。虽然乌饭团外表看起来黑不溜秋,但是实际上乃是采用糯米以及粳米配置而成的,并非采用黑米制作的哦,因此乌饭团不仅味道好,而且营养丰富,成为安徽人非常喜爱的一道美食.
营养师语：可明目壮肾。
乌饭团的做法
主料：糯米200克，粳米、豆腐各50克，猪瘦肉丁25克，鸭肉丁40克
辅料：乌饭树叶250克，食用油150毫升，淀粉、姜末、葱末、酱油、味精各适量
制作步骤：
1．乌饭树叶捣碎泡透，留汁去渣，放糯米600克泡半天至米粒呈淡乌色，沥水。
2．豆腐炸好切丁，热油下豆腐丁、肉丁、鸭丁、酱油、葱末、姜末、味精勾芡成馅；粳米加糯米200克磨粉，加水揉成面团；剩余糯米泡好，磨粉。
3．米粉揉入面团摘成剂，包馅，粘乌米，蒸熟即成。
专家提示 乌饭树叶需泡水一天。
宜忌 肠胃虚弱者慎食。
乌饭团培训哪家好?乌饭团培训内容
了解乌饭团的原料、配料,原料配料的采购,使用,保存方法。
乌饭团各种食材的分类,处理方法和技巧.
乌饭团糯米染色的方法和技巧.
乌饭团馅料的制作方法和技巧.
乌饭团糯米以及粳米粉团的揉制方法和技巧.
乌饭团生胚制作成型的方法和技巧.
乌饭团米粥的蒸制方法和技巧,蒸制时间和火候的掌控.
乌饭团整体的制作方法和流程.正宗乌饭团的制作配方.
乌饭团开店的店铺选址,店铺装修,店铺试运营策略,店铺管理技巧,店铺运营等经验分享.
乌饭团培训时间
8:30-18:00，学员随到随学，学习时间可自由调配(如每天上午学，每个礼拜六礼拜天学习).
乌饭团正常的学习时间一般为2-4天左右，视个人学习能力而定。
沁香园承若,学员学会为止,不限制学习时间.
乌饭团培训哪家好?乌饭团培训优势
专业的乌饭团培训师培训,一对一指导练习,学员自主强化实践训练.
理论+实操并存,老师带你学习乌饭团的原材料选购,处理,保存,成本的计算,预算,控制.乌饭团小吃摊的经营方针,经营策略.
乌饭团培训流程讲究,独家配方秘方分享,实打实的学到好技术.
乌饭团培训提供良好的售后服务,终身技术升级免费使用沁香园商标品牌等.
乌饭团培训问题解答
参加乌饭团培训需要多少钱?
乌饭团培训费用大概在800-1500元,中间不在收取其他任何费用.
乌饭团培训一般几天可以学会?
一般学员2-4天可以学会,具体学习情况看个人学习能力.公司承若:包教包会,学会为止.
我从来没做过乌饭团,能学会吗?
首先乌饭团制作并不是特别困难,所以努力耐心学完全是可以学好的.同时沁香园有专业的乌饭团培训师一对一指导教学,而且还能够自己动手操作,熟悉提升自己的制作技巧.学习的时候认真听,自己反复实践,有问题及时问,及时解决,多做笔记,相信肯定可以学会乌饭团的.
乌饭团的原料设备是不是要从你们这里买?
沁香园不出售乌饭团的原料设备,但是沁香园会提供原料设备的采购方式以及采购地点.当然你也可以自己买.
学习期间是否包吃住?
乌饭团培训期间沁香园为学员免费提供住宿,对于吃的话,所有学员做出来的食物都可以吃.
乌饭团的味道好不好?
沁香园从事小吃培训12年,成立至今已经培训了数万名学子，其中80%的学员对我们的小吃味道都给予较高的评价。如果您担心味道，可以先来我公司实地考察了解，或当面咨询其他学员对我们的口味评价。
