烤鸡可以说是一道比较隆重的菜 ，想要把烤鸡做的好吃还是需要下一番功夫的，对于重要的人肯定也需要一道硬菜来表达自己的感情的，烤鸡就是一个很好的选择哦，至于烤鸡的做法就来详细说一下，怎么能把烤鸡做的好吃又好看。
烤鸡的做法
原料
鸡 海鲜酱 蚝油 酱油 麻油 糖 胡椒粉
烤鸡的做法步骤
1.准备好所有的原料;
2.将鸡清洗干净，沥干水分;
3.将所有的调料按比例调好，均匀的抹在鸡的内外，腌制3小时以上;
4.在烤盘上铺上一层锡纸，将鸡放在烤盘上;
5.放入预热的烤盘上，200°C烤制35分钟;
6.取出在烤鸡外层均匀的刷上一层油，继续烤制3分钟即可。
烤鸡做的好不好吃除了调料的额掌控之外，鸡的选择也是很重要的，不要选择太肥太老的鸡，体积可以适当的小一点，肉质一点要鲜嫩，这样烤出来的鸡才好吃。
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