荆芥在生活中是我们经常作为调料在煮汤的时候或者凉拌菜中使用，荆芥不仅仅是一种食物更是一种中药，具有清热止咳，治疗感冒、头疼的症状。
荆芥有一种特殊的香味，有很多人喜欢，当然也有很多人是受不了的。今天为大家介绍一道美食就是荆芥拌鸡丝。
荆芥拌鸡丝的制作
原料
鸡胸肉 荆芥 花椒 大料 姜片 大蒜 酱油 醋 鸡精 味精 香油 花椒油 辣椒油
荆芥拌鸡丝的做法步骤
1.先将鸡胸肉洗干净放在锅里煮，放入大料和花椒;
2.将姜片和葱段拍散大火煮开后用小火煮20分钟;
3.煮熟的鸡胸肉放凉后撕成小条;
4.荆芥洗净切小段，蒜料拍散剁成蒜泥;
5.把蒜泥放入小碗里，加入适量的酱油、醋、鸡精、味精、香油、花椒油、辣椒油调成味汁;
6.把调好的味汁倒入鸡丝中拌匀，再放入荆芥拌匀即可。
天气稍热的时候这道菜是很不错的选择哦，既爽口又没有什么脂肪而且鸡肉中的蛋白质含量也是很多的，赶紧动手学起来吧!
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