卤肉面里面营养丰富，不仅含有卤肉，同时还可以加入青菜等配料，一碗色香味俱全的卤肉面可以让人增加食欲，满足人体对蛋白质及维生素等的需求
卤肉面主料：高筋面粉500克
卤肉面辅料：卤肉适量、小白菜适量
卤肉面调料：食盐适量、醋适量、香油适量、辣椒油适量
卤肉面的做法
卤肉面是家常的小吃面，要做卤肉面还是比较简单的，下面闲话不多说了，动起手来做起来。
首先，用高筋面粉和面，500g的面粉加上230g的水，当然如果你觉得量不够，可以适量增加。然后将面粉慢慢揉成面团即可。
接着将揉好的面团慢慢的用手掌压扁，接着就是擀面了，将面团擀成大圆形的面饼，擀面一定要擀到一定的厚度，如果喜欢吃细面的朋友可以擀薄一点，当然反之亦然，看自己的喜好。
之后再将擀好的面饼折叠起来，然后就是切条了，将折叠好的面饼切成宽细相等的面条。
切完面条之后就可以将面条直接放到汤锅里面进行煮了。煮的时候可以放一些小白菜一起煮。
大概煮3-5分钟即可，然后将煮好的面条捞入碗中，浇上卤肉，在加入一些调味醋、香油、辣椒油、盐。一道美味的卤肉面就此做好。
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