烤鱼如今也是风靡全国的一种食物了，走过一条小吃街仅仅是烤鱼店就有3、4家，并且家家都是爆满，单单是看着顾客的人数，估计老板的脸都笑开了花，这一天的收入我都有点不敢想呐。来看看这烤鱼有什么不一样的地方呢?烤鱼的烹饪方法融合了腌、烤、炖三种烹饪工艺技术，味道绝香，色香味俱全，难怪每个店的生意都那么好呢!
烤鱼的制作方法
1.先把鱼洗净，划开几刀，劈成两片，用盐、料酒和五香粉腌制一下;
2.鱼腌制一会，在烤盘里抹油，把鱼放上，放烤箱中层，200度烤制15分钟;
3.鱼第一次烤完，把洋葱或者白菜铺到烤盘下面。然后用郫县辣酱炒其它的配料，不用炒的时间太长，然后倒在鱼和白菜上面;
4.起锅，把葱姜和灯笼辣椒炒香，倒到烤盘里的配菜上;
5.把烤盘再放入烤箱，200度烤20分钟，撒上香菜即可。
如此一来岂不是我们每个人能都能当大厨了，确实如此哦，沁香园小吃培训机构的每一位师傅都是大厨哦，如果您也想开一家每天都爆满的烤鱼店，一定要到沁香园来进行系统的学习哦，包括选材，店铺选址，各种烹饪方法我们都会毫无保留的交给您，一直到您学到自己满意的味道为止!
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