想要学习烤鱼推荐沁香园，在学习烤鱼过程中，成都沁香园烤鱼培训学校要让学员熟练的掌握烤鱼技巧，在很多烤鱼店主打的特色都是现烤活鱼，香油的提炼，汤料的调制，烤鱼的各种技巧，在烤鱼过程中，我们应尽量大火一点，不仅仅是快，大火在烤制鱼的过程中，鱼表面皮会迅速被烤干，而不伤及到里面的鱼肉，这样烤出来的鱼才能达到外焦里嫩，底料配菜我们应挑选较便宜的蔬菜，如豆芽，洋葱，土豆的 等等,开店只有更省成本才能获取更高的利润。那下面沁香园就简单的来给大家介绍一下烤鱼的一些制作的流程。我们再学习的时候，应该学习一些什么?
成都沁香园烤鱼技术培训分为麻辣、清香两大系列，所选中草药及调料多达三十多种，既将各种配料的香味充分发挥出来，又富含丰富的营养成份，结合现代人的饮食习惯和现代烹饪技术，绝不添加任何色素和化学物质，全部是纯天然的香料与草药制作，味道香醇浓郁，回味甘甜，吃后不干不火，香味正宗，一年四季均可食用。
学习烤鱼技术培训学校选哪家？
烤鱼培训流程：
1、鱼的选择及处理技术。鱼要处理干净才行，现在的客户都不是很缺少一顿饭钱的客户，现在的客户都是比较重视饭店的东西干净还是不干净，鱼里面处理干净了，才会给你店带来不断的客户。
2、 所有原料原料(如辣椒、花椒)认识及优劣鉴别。做这些东西，调味肯定是要选择好的
3、烤鱼的腌料配制;
4、各种秘制底料酱料的配方及制作，肯定还是要多种口味才好吃，满足客户的各种口味
5、各种味型的制作调配;
6、成品制作、装盘、外观摆放技术，外观好看给你的烤鱼店加1分哦~
培训期间均为学员亲手操作实践，反复练习，直到学会为止，与其他机构不同，成都沁香园餐饮培训教学烤鱼技术教配方，不做任何技术保留，让学员学会就会做，回去就能开店。培训期间包食宿、包食材，包教包会，学会为止，一次性缴费，中途不再收取任何其他费用。
